Nyår 2018

Hv

Gott Nytt 2019!

Vi firade in det nya året hemma.
Planen var att fira med goda vänner men sjukdomar stoppade det.

Vi dukade och fixade hemma istället.
Mysigt det med!

 

Kände för guld och rosa i år.
Paljettduken jag har sen tidigare i gömmorna åkte fram. Är det någon gång man ska använda den är det väl på självaste nyårsafton!

Ja lade en rosa och guldglittrig duk lite slarvigt i mitten på bordet. En ”Happy New Year” vimpel lades också ut på bordet som dekoration.

Buketten bestod av ranunkler, rosor, tulpaner, eucalyptus och vide. Och ett par glittriga kvistar.

2019!

Vi började kvällen med en rombomb.
Fick många frågor på Insta om den.
Festlig och så god.
Recept här
(Hade gräslök på istället för ostbågar, nästa gång tar jag nog båda)

Barnen älskar den med!

Skål syrran!

Till förrätt gjorde jag parmalindad mozzarella i ugnen med balsamico, avokado och ruccola. Jättegott men ångrade ändå att jag inte körde på skaldjur istället!

Till varmrätt blev det Oxfile Wellington.
Första gången jag gjorde det. Och jag fick tag på sista frysta paketet med smördeg på Maxi. Populärt med smördeg på nyår.
Hade problem med att få den bra runtom… kanske lättare med färdig på rulle?
Gott hursomhelst med duxellfyllning, madeirasås och friterad krossad potatis!

Fantastisk potatis!

Till dessert blev det choklad crème brulée med hallonsorbet.
Riktigt gott, kommer recept på den.

Maten slår inte förra årets meny.
Men den var också mer planerad och genomtänkt. Den här planerades kvällen innan.
Efterrätten samma dag.

Så glad för dessa!!

Ser fram emot nytt år och allt spännande det kommer med.
Ett mycket utvecklande år vet jag att det blir för min del!

 

Ha ett fantastisk 2019 fina läsare!
Och tack för att ni klickar er in här!

 

Kramar!

Chokladlasagne

Hej!

Igår hade vi en trevlig middag här hemma.
Bjöd på trerätters med tre nya recept jag kommer lägga upp här i dagarna. Först ut är desserten som jag haft på min ”att testa” lista länge nu. Chokladlasagne, hur gott och spännande låter inte det?! Det var supergott kan jag tala om.
De recept (som florerar lite överallt på nätet) jag sett är alla gjorda i en stor form.
Jag gjorde dom i mindre små glasburkar istället.

Du behöver till 6 st små glasburkar:

Lager 1:

1 paket Oreokakor
1 1/2 msk smält smör

Mixa kakorna och blanda med smöret. Tryck ut ett lager i botten på varje glasburk. Ställ burkarna i kylen.

Lager 2:

100 g Philadelphiaost
2 msk socker
1 msk mjölk
1 dl vispgrädde

Vispa ihop ost, socker och mjölk.
Tillsätt grädden och fortsätt vispa tills det blir krämigt.
Bred ett lager på varje botten och ställ tillbaka i kylen.

Lager 3:

1 pkt choklad mousse med krisp
Bereds enligt förpackningen.
(köps och vispas ut med mjölk)
Bred ut ett lager ovanpå färskostkrämen
i varje glasburk.
Ställ kallt.

Lager 4:

2,5 dl grädde

Vispa grädden och spritsa på den.
Dekorera med valfri garnering, tex chokladsås, chokladströssel, hackad dajm m.m. Jag hade chokladsås, strösselkulor och guldströssel.

Jag serverade även jordgubbar till för lite fräschör.

Toppengod och enkel dessert som jag rekommenderar!

Till förrätt gjorde jag en kantarellsoppa. Recept kommer senare.

Varmrätt Skaldjurslasagne. En favorit som är obeskrivligt god! Ni måste göra den!
Recept här https://nouw.com/jennysrumochspis/skaldjurslasagne-29866260

Just det, glömde tipsa om vinet vi drack till soppan. Fick tips från min fina Instavän Tina om det. Otroligt gott! Löp och köp! Här https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/gardo-morris-770801

Och dukningen…

Fördrinken som också är en favorit kommer recept på senare i veckan….

Ha en fin söndag!