Dragonkyckling med soltorkade tomater

Godkväll!

Kikar in snabbt med receptet på den goda middagen vi åt häromkvällen.
Dragon, kyckling, soltorkade tomater, grädde m.m… favoritsmaker!

Du behöver:

4 kycklingfiléer
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
Lite pressad citron
2-3 msk torkad dragon, eller 1/2 dl färsk hackad
6 bitar soltorkade tomater i olja
3-4 dl matgrädde (eller vispgrädde)
1 msk Kycklingfond
1 skvätt soja
Salt, svartpeppar, chiliflakes
Smör att steka i

Gör så här:

Dela kycklingfiléerna i lagom stora bitar.
Stek kycklingen i smör i en stekpanna. Salta och peppra.

Hacka löken och ha ner i pannan med kycklingen. Pressa ner vitlöksklyftorna.
Låt löken mjukna och pressa sedan över lite saft från en halva citron.

Strö över dragonen och chiliflakes (lagom mängd som passar dig) samt strimlade soltorkade tomater.
Häll också i lite av oljan som de soltorkade tomaterna ligger i, den ger så god smak.

Ha i kycklingfonden och sojan.
Slå sedan på grädden och låt puttra ihop några minuter. Smaka ev av med mer kryddor.

Servera med kokt jasminris och en god sallad.

”Med inspiration från Landleys kök”

Så gott! Gör den här i helgen!

Imorgon fredag och efterlängtad helg i vår familj.

Kikar in med ett nytt toppenrecept på lax då…