Nyårsdukningstips

Hej!

Är ni färdiga med julen? Jag är. Ingen riktig julkänsla infann sig hos mig i år. Hade kunnat hoppa över gran m.m. men för barnens skull så kom den givetvis fram. Jocke klädde den när jag jobbade, riktigt bra blev det. Barnen ville inte hjälpa till när det väl kom till kritan ändå. 🤪 Nu ska vi bara komma överens hur länge den ska vara kvar. Jag är den enda som vill ta bort den direkt. Perfekt att använda en del av sitt julgranspynt till nyårsdukningen med!

Nu är det ju nyår snart och då bjuder jag på lite tidigare dukningar jag gjort. Kanske något tips att snappa upp. Man behöver ju inte gå all in som en dukningsnörd som jag gör. En duk, några ljus, eventuellt en bukett och servetter är det som behövs för att göra lite extra fint. Men trevligt umgänge är det viktigaste, sen kommer maten. Och så förhöjs allt lite extra om man tänkt lite på dukningen med.

Den här dukningen jag gjorde för tre år sen är den jag gillar mest. Älskar färgerna och så tycker jag det är så fint att använda honeycumbs när jag dukar till fest.

Lamettaglitter i mitten på bordet och en ljusslinga på det. Inte ett levande ljus eller blomma, och det saknades inte alls.

Swedish Grace tallrikar. Glasen heter Rumours och kommer från Cervera. Guldbestick från Lagerhaus. Jag dukade med olika Photo Booth atteraljer vid varje plats. Champagneskålglas är perfekt att servera förrätt eller dessert ur.

Sammetsband runt linneservetterna.

Masker i svart sammet var placerade på bordet, både som snygg detalj i dukningen och till att ta på sig om någon skulle vilja det.

Förra året gick dukningen i guld och rosa. Ett paljetttyg jag hade i gömmorna fick agera nyårsduk. När ska man använda paljetter om inte på nyår!

Jag lade sen en rosa duk lite slarvigt uppepå, och “Happy New Year” vimpeln lades också ut på bordet.

Rosor, ranunkler, tulpaner, vide m.m i buketten. Vårigt!

Festligt att duka med en liten flaska bubbel på varje plats att med ut till tolvslaget. Champagnen ska avnjutas i början på kvällen när den smakar som bäst och inte poppas vid tolvslaget tycker jag.

Nyårsdukning jag gjorde på Food&Wine mässan. Blanda ljus i olika färger och i olika höjd på ljusstakarna.

Tallrikar från Mateus. Guldbestick från Rusta. Linneservetter och glas är såna jag haft i massor med år. Paljettduk och guldskål från H&M.

Vi har inte riktigt bestämt nyårsmeny än men har en liten aning iaf. Sugen på soppa som förrätt, kött till varmrätt och dessert har jag inte en susning om än. Tar gärna emot tips!

Kram/Jenny

God Jul!

Hej!

Vill bara titta in lite snabbt och önska en riktigt God Jul!

Har dukat bordet och det är full rulle i köket. Vi äter julmiddag efter Kalle någon gång.

Ha en mysig julafton och sköt om er!

Kram/Jenny

Juldukningstips

Hej!

Tänkte visa några tidigare juldukningar jag gjort. Dukningstips brukar vara uppskattat. Och även om umgänget är det absolut viktigaste, så är det trevligt att sätta sig vid ett bord där man lagt ner lite tid och omtanke på dukningen. Speciellt på en högtid som jul. Det behöver inte vara svårt. Det behöver inte vara dyrt. Ta det du tycker är fint. Med ljus, servetter och växter från naturen kommer du långt.

Den här servettgranen är väldigt enkel att få till. Och mer passande kan det inte bli i dessa tider än med en gran på tallriken. Jag använde mig av ett klipp som visar hur du viker granen plus lite andra julinspirerade vikningar. Klicka här.

Jag fortsatte med grantemat på både underlägg och med granljus på bordet.

Här använde jag mig av granris, kanelstänger, kottar, äpplen och ljus. Allt har du oftast hemma, annars är det enkelt att få tag på. Runt servetten har jag knutit ett vanligt snöre och stuckit ner en liten enkvist i.

Stämningsfullt med enkla medel.

En liten julklapp till varje gäst som slår sig ner vid bordet, hur trevligt. Inget avancerat, jag slog in lite choklad.

Här använde jag också granris, plus eucalyptuskvistar.

Stjärnljusstakar från House Doctor.

Tjejerna spanar in julgransdekorationerna..

Förra året såg det ut så här. Vi satte upp flera stjärnor i taket. Dom kan man hitta billiga på butikerna om man kikar runt. I varje stjärna la vi en ljusslinga med ledbelysning så dom lyste fint när det var mörkt.

Älskar eucalyptus, och extra fint är det till mässing tycker jag. Ljusstakar i olika höjd. Ta olika ljusstakar om du inte har likadana. Det är fint att blanda.

Använd julgransdekorationer till dukningen…

Jag har nästan årets dukning helt klar för mig hur den ska se ut, oftast blir det lite ändringar medan jag håller på. Det är ju något av det roligaste jag vet och jag kan planera och spåna dukningar långt innan det är dags. En hobby kan man kalla det. Och man är olika. Du kanske har en trädgård du lägger mycket tid på istället t.ex., min får ingen tid, och ser ut därefter. 🙈

Hursomhelst, oavsett om du som mig gillar att duka, eller kanske helst inte gör det, så hoppas jag du uppskattar mina tips och blir inspirerad!

Det kommer lite nyårsdukningstips längre fram med.

Har ni några frågor om dukningarna och detaljerna, fråga gärna. Vet att det är svårt att kommentera på bloggen så enklast är att fråga via mitt Instagram. Heter Jennys RumochSpis där med.

Kram!

Rostad Pumpasoppa och höstdukning

Hej!

Hoppas du haft en bra helg. Igår vaknade jag med värk i hela kroppen och med en knockande trötthet. Vilade hela dagen och idag mår jag mycket bättre. Blir sällan sjuk, så tacksam för det.

I onsdags hade vi goda vänner över på middag. Jag lagade pumpasoppa på butternutpumpa. Dukade fint med pumpor. Och till soppan drack vi champagne. En vardagkväll med extra guldkant helt klart!

Du behöver till 4 portioner:

1 butternutpumpa på ca 1 kg

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

Rapsolja

Flingsalt

5 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 burk kokosmjölk

1/2-1 chili

2 msk riven färsk ingefära

1/2 tsk sambal oelek

2 tsk flytande honung

Salt, svartpeppar från kvarn

Paprikapulver

En skvätt färskpressad lime

Smör att steka i

Till servering:

Rostade pumpakärnor

Knaperstekt bacon (kan uteslutas)

Turkisk yoghurt eller gräddfil

Ett gott bröd

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Halvera pumpan och skrapa ur pumpakärnorna. Skala och skär pumpan i mindre bitar, ca 2-3 cm.

Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg pumpan och lök/vitlök på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över rapsolja och strö över flingsalt.

Rosta i ugnen i ca 20 minuter tills pumpan är mjuk.

Finhacka chilin, ta så mycket du gillar i hetta. Jag tog 1/2 chili. Fräs chilin i smör i en gryta. Häll över den färdigrostade pumpan och löken. Tillsätt vatten, buljongtärningar. Koka upp och mixa slätt.

Ha i kokosmjölk, ingefära, honung, sambal oelek och smaka av med kryddor och lime. Låt soppan koka upp igen.

Servera med tillbehören.

Smaklig spis!

Färdigskuret för att rostas.

Till dukningen hade jag köpt små dekorationspumpor i olika färger. Jag placerade ut en på varje tallrik samt på bordet.

De silverfärgade pumorna från Lene Bjerre som skymtas i bakgrunden hade jag sen tidigare.

Höstliga linneservetter från Ellos. Undertallrik i trä från HM&Home. Soppskål från Bitz. Guldbestick från Rusta. Glaskupa från Ikea.

I mitten av bordet en serveringsbräda från Ikea med pumpor och ljuslyktor Tokyo från Skrufs glasbruk.

Nästa vecka kommer det tips inför Halloween, håll utkik…

Ha en fortsatt fin söndag!

 

Pasta med kräftstjärtar och sparris

Hej fredag!

Fredagspeppad! Huset är städat och en ledig och extra trevlig helg väntar. Och här kommer en grymt god och krämig fredagspasta som helgtips. Hinner eller orkar du inte göra denna till middag idag så gör den någon av de andra helgdagarna. Rekommenderas!

Du behöver till 4 portioner:

Tagliatelle till 4

1 burk kräftstjärtar i lake

1 schalottenlök

1 färsk röd chili

2 klyftor pressad vitlök

1 knippe sparris

2 dl vitt vin

3 dl grädde

1 dl crème fraiche

2 msk hummerfond

Salt och svartpeppar från kvarn

Santa Maria Seafood & Fish krydda

1 nypa socker

Smör till stekning

Sparris eller persilja till garnering

Gör så här:

Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag.

Skölj sparrisen, ta bort den hårda delen längst ner och dela resten i mindre bitar. Stek den i smör tills den fått lite färg. Inte för länge, godast med krispigheten kvar. Lägg åt sidan.

Finhacka chili och schalottenlök, fräs snabbt i smör tillsammans med de pressade vitlöksklyftorna.

Häll på vinet och låt koka ner tills ca 1/2 dl återstår. Häll på grädden, ha i hummerfonden och rör ner crème fraichen.

Smaka av med salt, svartpeppar, seafood & fish kryddan och en nypa socker.

Låt puttra ihop lite och koka pastan under tiden.

Rör ner sparrisen och kräftstjärtarna i såsen så dem blir varma.

Rör ihop såsen med pastan på ett fat eller i en skål.

Garnera med hel stekt sparris eller persilja.

Servera med vitlöksbröd och ett glas vitt.

Smaklig spis!

Den här kryddan är såå god till fisk och skaldjur. Köp!

Solrosor alltså… 😍

Så gott!

Ha en underbar helg!