Ädelostbiffar och sovrumsbyte

Godkväll!

Idag fick man äntligen känna lite vårkänslor även där vi bor. Som man längtat! Trodde inte det var sant igår när det kom så mycket snö igen, vilken smäll. Men nu får det gärna fortsätta som idag. Tycker verkligen vi har gjort oss mer än förtjänta av en riktigt lång och varm sommar nu, eller hur?!

Här kommer ett gott middagstips till dig som gillar ädelost. Ädelost i mat är ju bara så gott, godare än på ostbrickan även om den slinker ner där med.

Du behöver till 4 personer:
500 g nötfärs
1/2 riven lök
1 ägg
1/2 dl grädde, jag hade matgrädde
140 g grovt riven ädelost
2 msk kalvfond
2 tsk dijonsenap
Salt och svartpeppar från kvarn
Sås:
3 dl grädde, jag hade matgrädde
1 dl mjölk
1 skvätt soja
1 skvätt kalvfond
Salt och peppar efter tycke och smak
Ev lite redning om såsen behöver redas

Gott att spara lite av den rivna ädelosten och smälta ner i såsen!


Gör så här:
Blanda ingredienserna till biffarna och stek dom i smör tills de fått fin färg.
Ta upp dom ur pannan och lägg dom åt sidan.
Använd samma panna att göra såsen i så du får med stekskyn. Blanda ner alla ingredienser och låt koka upp. Sänk värmen och lägg i biffarna så dom får småputtra klart i såsen.

Servera med potatis i någon form och en god sallad!

”Inspiration från 56 Kilo”

Moodboarden ovanför visar vad vi kommer använda för inredning. Nattduksbord är inte bestämt. Ny mindre säng med klädd gavel i sammet och nitar. På bilden är den sandfärgad, vi kommer ha en grå. Väggen bakom kommer att gå i en snäppet mörkare grå än gaveln. 2,5 meter med garderober längs större delen av den vänstra väggen, med 38 cm djup, de fulldjupa på 60 cm kommer ta för mycket plats. Jag är sugen på att sätta en murrig mönstrad tapet vid arbetsplatsen men vi får se. Parkettgolvet ska ev slipas och mattan vi har under sängen idag får följa med in hit. Gardiner på skena från golv till tak ska vi ha. Och har både grått och rosa överkast att byta med.
Och man vet aldrig med mig, kanske
ändrar alla valen innan vi är färdiga! Både en och två gånger…😝😂


Vi håller på att planera en sovrumsflytt i huset. Det ligger en bit fram i tiden men ska genomföras inom ett år är det tänkt.
Barnen delar rum idag och det fungerar förvånansvärt bra.
Men Elin fyller snart 10 och är på väg att bli tonårstjej. Och hon är så värd att få ett eget rum.
Vi har inte så många rum i vårat hus, 2 sovrum uppe och ett gästrum/kontor i källaren.
Det är dit Elin kommer att flytta.
Daga får vårat sovrum och vi tar barnens då det är störst. Svårmöblerat med två fönster och en öppen spis. Det är ursprungligen det gamla vardagsrummet som numera är delat, en del är nämligen badrum. Vi kommer byta säng från 180 till 160 för att sängen ska rymmas inom fönstren. Och man kan kanske undra varför vi inte behåller vårat sovrum idag och låta Daga bo kvar i sitt?
Därför att då vi blir av med kontoret nere så behöver vi den lilla hörnan bredvid den öppna spisen till arbetsplats.
Tror det kommer bli hur bra som helst det här, längtar tills det är dags!

Nedan ser du min ritning på rummet, den är inte skalenlig, och rita är inte min starka sida. Men kul att få en uppfattning om hur rummet ser ut kan jag tänka.

Ha en fortsatt trevlig kväll!

Läs om vår kommentarspolicy